雪茄“强度”

很多资深茄客在谈到雪茄时，会说到“强度”一词，而这里的“强度”并非指雪茄本身的硬度，而是对雪茄浓烈程度的一种表达。国际上通行的描述是，雪茄强度代表的是雪茄客生理感受的一项指标，是雪茄中尼古丁含量、浓烈程度的主要标准。

很多雪茄客在判断一支雪茄强度时，容易把风味和强度弄混，风味辛辣的雪茄并不意味着强度就一定大。强度本质上是雪茄烟叶中蕴含的“力量”，更多的偏向雪茄的刺激感和厚重感。

雪茄的强度是一种味觉感受，主要和茄芯有关，一般茄芯由3-5种不同的烟叶构成，因此，雪茄的强度是有等级的，一般分为分低（Light）、中低（Light To Medium）、中等（Medium）、中高（Medium To Full）和高强度（Full）五个层次。

不过雪茄强度的判定是一个非常主观的事情，同一款雪茄在每一个鉴赏者的口腔中产生的反应是不一致的，这也和鉴赏者个人对雪茄的兴趣和爱好有很大关系，所以雪茄的强度因人而异。

不同的茄芯组合表现出不同的浓郁强度，一般茄芯主要分为三种：里格路(LIGERO，强度为3)，赛高(SECO，强度为2)，和拉多(VOLADO，强度为1)，不同品种的烟草植株都包含这三种类型的烟叶，它们源于烟叶植株上的不同部位，也代表了烟叶的不同强度。

雪茄的强度就是按照这三种烟叶的不同组合表现出来的。卷制雪茄时，通过筛选合适的烟叶，选取不同的茄芯烟叶混合调配，制作出一支口感上佳的雪茄，这体现了雪茄匠人的功力所在。当然，除了选用这三种类型的烟叶外，为了调配出更多风味，他们还会混合使用不同品种、不同植株、不同地域的烟叶来调配茄芯。

很多茄客在选择雪茄时，会把强度和茄衣颜色联系起来，认为颜色越深强度越强，其实这是个误区。毕竟雪茄浓度取决于茄芯，虽然大多数雪茄生产商在生产雪茄的时候，会把深色茄衣用在强度大的雪茄上，但这不是绝对的。因此墨墨鹿建议新手茄客还是要以雪茄浓度标识为准，或者多听听大佬的品鉴感受。

雪茄很小，却很精致，每处细节都有无数雪茄从业者为其精心雕琢的痕迹。除了雪茄强度，还可以从风味、外观、规格、包装等方面对雪茄进行评判。你对雪茄最看重的评判标准是什么呢？欢迎在下方留言一起讨论。

10款可以搭配早咖啡的好茄

这篇文章2019年8月刊登在CA杂志官网

如果你和我们一样，早餐醒来第一件事是喝上一杯咖啡，那么紧接着第二件事就是点上一支好茄。我们中的许多人在开始一天时，至少要喝上一杯，甚至两杯咖啡来加速我们的引擎。

你走进任何一家雪茄店或者雪茄休息室，你都会发现咖啡饮料。无论你喜欢法式压缩咖啡还是意式压缩咖啡，无论你喜欢拿铁还是卡布奇诺，无论你喜欢罗布斯塔还是阿拉比卡，只要你喜欢雪茄，你也会喜欢咖啡。

统计数据显示，大概65%的美国人在早餐时间段喝咖啡，这是点燃一天中第一支雪茄的好时机。考虑到这一点，我们搜罗了一份很棒的雪茄清单，不但味道鲜美，而且不会让你晕茄。毕竟，早上第一支茄是为了让你振作起来，不是让你筋疲力尽。

1、奥利瓦V系列米拉尼奥罗布图（Oliva Serie V Melanio Robusto）

备受赞誉的奥利瓦V系列的后续产品和首版一样独特，V系列米拉尼奥使用的茄衣是厄瓜多尔种植的苏门答腊种子烟叶，茄套、茄芯烟叶都是尼加拉瓜烟叶。这个系列有六个尺寸，其中鱼雷尺寸在2014年被评为年度最佳雪茄。这款罗布图带有丝滑的甜味，隐含着烤面包的味道，是一杯咖啡的完美伴侣，建议搭配苏门答腊咖啡豆研磨的咖啡。

2、帕德龙1964周年系列独家（Padrón 1964 Anniversary Series Exclusivo）

帕德龙的1964周年系列为一天的第一支雪茄提供了一种完美的平衡，这个系列的口味强度相中等，比帕德龙的核心产品线要浓郁，但是又比帕德龙1926周年系列清淡。这使得它成为那些寻求中等强度口味的人群的选择。独家是这个系列里最好的一款，具有帕德龙雪茄传统的饱满、丰富的特质。这款盒压造型50环径，5.5英寸，是早咖啡的完美搭档。

3、阿图罗·富恩特罗萨多阳植系列马格讷姆R44（Arturo Fuente Rosado Sungrown Magnum R Vitola "Forty-Four"）

有时候当你认为小卡洛斯·富恩特已经穷尽所有烟叶混合配方时，他会让你大吃一惊。在这个案例里，他用一种经过陈年发酵的长于烟草植株中部的厄瓜多尔烟叶作为茄衣，给我们带来了一系列平衡、优雅、甜美的多米尼加雪茄，这款雪茄在盲评中表现十分出色。R44不是指这款雪茄的环径，它实际是47环径，44是指一盒里有44支雪茄。这款雪茄具有甜香料、坚果、枫叶的味道，体积相对较小，正适合你的早咖啡。

4、蒙特白色系列蒙特球场（Montecristo White Montecristo Court）

这款茄的茄衣是优雅的厄瓜多尔种植的康涅狄格种子烟叶，看起来这款诱人的雪茄搭配一杯咖啡过于温和了，不要，别只根据雪茄的茄衣颜色来判断一支雪茄的口味强度，这款茄的茄套是尼加拉瓜烟叶，茄芯是多米尼加和尼加拉瓜的混合烟叶，力度之强，即使是最强壮的爪哇人也会觉得浓烈。这款雪茄44环径，5.5英寸，皇冠尺寸，搭配一个超大杯咖啡很合适。既有奶油味，有又花香，还伴随着全麦饼干和泥土味。

5、新世界康涅狄格系列罗布图（New World Connecticut Robusto）

如果你喜欢能散发出微妙水果味道的咖啡，那么你会喜欢这款A.J.费尔南德斯生产的新世界康涅狄格系列，这款雪茄的茄衣是美国康涅狄格的阴植法种植的烟叶，使用了遮阴布过滤多余的阳光，口味轻柔到中等强度。雪茄点燃后带有水果味，随后加入了雪松、皮革和柠檬皮的味道。

6、塔图阿赫酒商系列单极2号（Tatuaje Négociant Monopole No. 2）

Négociant在法语里是葡萄酒商人的意思，他们通常将一些小种植者和酿酒师的产品包装起来以自己的销售品牌名义出售，这款雪茄的名字很容易让你以为更适合搭配优质葡萄酒，但是温和到中等强度的口味也非常适合搭配咖啡。塔图阿赫品牌是皮特·约翰逊出品的，这款雪茄的茄衣是厄瓜多尔康涅狄格烟叶，点燃后带有烧烤和坚果味，还有一些香料、橙皮的味道。

7、亚历克·布拉德利魔术吐司系列公牛（Alec Bradley Magic Toast Toro）

如果看见这个名字，你可能认为这款雪茄的味道像吐司。这个古怪名字的来源并不是面包，而是一个雪茄行业的晚会活动给了艾伦·鲁宾想象力。这款雪茄的茄套、茄芯使用了一部分尼加拉瓜烟叶，其余主要是洪都拉斯烟叶。点燃后散发出香草、橡木、香料的味道，与意式浓咖啡相得益彰。

8、唐·佩平·加西亚原创系列不败（Don Pepin Garcia Original Invictos）

雪茄大师何塞·佩平·加西亚是老爹雪茄的创始人，粉丝们经常将这个原创系列称为“蓝标”系列。2003年刚推出时，它的茄衣是厄瓜多尔烟叶，不过它现在使用的茄衣是尼加拉瓜种植的科罗霍奥斯库罗烟叶，茄套、茄芯烟叶都是加西亚家族在自己农场种植的尼加拉瓜烟叶。50环径，5英寸，罗布图品型。这款雪茄带有明显的吐司味以及浓郁的可可甜味，是咖啡的理想伴侣。

9、蜂巢系列钟爱44号（La Colmena Amado No. 44）

翘曲雪茄的老板凯尔·盖利斯认为这款雪茄最能体现他的传统古巴风格，这个系列产品是在迈阿密的青铜泰坦雪茄厂生产的，茄帽是三缝线，茄脚没有切割，很像老风格的古巴雪茄。44环径，5.5英寸，传统的皇冠品型。带有丰富的腰果、雪松和德国巧克力蛋糕的特质，是浓缩咖啡的完美伴侣。

10、蒙特小2号（Montecristo Petit No. 2）

如果一大早就点上一支蒙特2号，似乎有点过头了。不如试试这款小一些的2号。52环径，4.75英寸，在最近的一次盲评测试里，这款雪茄两次得了91分，是一致性的典型。口味中等强度，带有全麦饼干和吐司的甜味，尾段有一些蜂蜜味，时间刚好可以搭配一杯咖啡。

大卫杜夫 五款好评如潮的精选雪茄你都尝过吗？

*5款好评雪茄排名不分先后

温斯顿·丘吉尔

The Late Hour

罗布图型

《CIGAR DOJO》

评分94

这个系列最让茄客热衷的有长丘吉尔型以及这款罗布图型，最大的特点是在单一麦芽威士忌桶中陈酿6个月，酒的芬芳沁入烟叶中，非常了不起的工艺水准。美妙绝伦中带有一股无法抗拒的黑暗口味：泥土味、巧克力和咖啡味。除此，还有微妙的甜烟草味以及黑胡椒味。如果你是一个威士忌和雪茄迷，这个系列是你最好的选择。

尼加拉瓜盒压版

罗布图型

《CIGAR JOURNAL》

评分97

盒压，BOX-PRESSED，是指在卷制完成后，装入特殊模具，压制一段时间后，形成永久性模具压缩态的外观。这种做法最早形成于古巴，但真正流行起来是在非古雪茄界，每年有大量的盒压雪茄被生产出来。盒压雪茄的特点是在于集中烟气，将雪茄芯内部的烟气流通从自然烟道修改成紧密的压缩烟道，加强雪茄自过滤的同时，最大程度保留了烟气的强度，不仅风味更强烈，而且更耐抽。大卫杜夫尼加拉瓜托罗也有普通版，但市面上盒压版销量更好，大卫杜夫也乐于生产，与之相对的是，盒压版环标不一样，有标记盒压。

点燃后是明显的大卫杜夫尼加拉瓜味，略有松木香与蛋香感，吃味偏苦，强度和浓郁度均排在中等偏上。实际上，多抽几口，强度会感觉明显下降，入口顺滑程度可圈可点，回味非常好，烟气表达能力强且集中。

温斯顿·丘吉尔贵族

丘吉尔型

《CIGAR JOURNAL》

评分91

承袭了马尔堡公爵家族的贵族气质，可供白昼时间尊享精选悠长的丘吉尔型雪茄。复杂的香味加之微妙的口感，3.5/5的浓度加持，此刻便是享受贵族特权的待遇。它是一款复杂的雪茄混合烟，口感丰富，其中蕴含辛辣、木味、皮革味、奶油、坚果味等，整体口感相对柔和，烟气分布均匀，易点燃，初入口会有些许的辛辣，适应后品吸感顺畅而爽滑，过喉没有不适或者干涩之感。它可以很好的调剂你的味蕾，让你享受顶极的雪茄盛宴。

皇家系列

所罗门型

《CIGAR AUTHORITY》

评分91

皇家般的雪茄体验。从种子到雪茄，每个步骤都经过特殊处理。仅用于皇家系列的芳香多米尼加茄衣，美丽而充满光泽的表面，无时不刻彰显皇家气息。为了确保风味和香气的独特发展，烟草与其他作物分开收获和熟化，并在较低温度和较低湿度下发酵。从入口的瞬间，雪茄客们就能体会到这是一支多么尊贵的雪茄。

亚玛撒系列

托罗型

《BLINDMAN'S PUFF》

评分96

历经20年的岁月，带给雪茄客们的极致愉悦的味觉饕餮，非这款亚麻撒系列雪茄莫属。这款本“不可能”存在的雪茄以令人垂涎欲滴的外观释放诱人魅力。由尼加拉瓜烟草的辛辣味道开始，坚果的悠香逐渐铺陈开来，融合了香料、咖啡、雪松木、泥土和黑胡椒的味道，挑逗雪茄爱好者的味蕾。燃烧着味觉体验的热情。闪烁的烟火点亮潜藏的梦想。

EPC 将在 Pledge 品牌中增加新尺寸

PC Cigar Co. 是2020年年度雪茄的制造商，将在其 Pledge 品牌中增加名为 Apogee 的第三种尺寸，但新雪茄在 PCA 贸易展上亮相之前，不会透露其确切尺寸。

Pledge 品牌的罗布图尺寸 Prequel 被评为《雪茄迷》杂志2020年年度雪茄，该行业的最高荣誉！现在，品牌所有者 Ernesto Perez-Carrillo 希望将其扩展到更大的尺寸。新尺寸 Apogee 长度为6 1/4 英寸，佩雷斯-卡里略（Perez-Carrillo）直到在拉斯维加斯举行的 PCA 大会展厅开幕后才透露环径。

“对于 Apogee，挑战在于如何获得与 requel 同等的强度和口味，”Perez-Carrillo 说。“我在60环径中尝试使用不同百分比的 ligero 烟叶混合，但没有得到我想要的强度复杂度。”Perez-Carrillo 补充说，这款雪茄应该能够满足大部分雪茄客对更大环径的渴望，但他仅仅透露了这些。

与 Prequel一样，Pledge Apogee 也是在多米尼加共和国 Perez-Carrillo 的 La　Alianza 工厂卷制的。该雪茄由尼加拉瓜茄心和厄瓜多尔茄套，全部由来自康涅狄格州的古巴种子茄衣组合在一起。Apogee 每盒10支，并且仅卷制3，000支。Pledge Apogee 要到10月才会正式销售。

初级课堂 | 晕茄

“抽雪茄太快，先是头晕，后来有点晃，呕吐的感觉涌上来，再后来又出现持续胃不适的现象……跟醉酒有几分相似。”

有位雪茄爱好者曾这样描述他抽雪茄的经历。是什么导致了这种现象？是经验不足还是另有他因？其实这和雪茄的浓郁度有关。

雪茄的浓郁度是什么？

可以从两个角度来说，一是雪茄浓郁度是指尼古丁的含量、辛辣程度和对抽吸者物理冲击力的影响。二是雪茄的浓郁程度与烟叶位于植株主干上的位置和高度有关：烟叶在烟草植株的位置越高，烟叶的味道就越浓郁。

为什么会晕茄？

尾段茄烟少量过肺的茄友，无法准确控制摄入的尼古丁量，从而会容易造成晕茄；

抽吸尺寸较粗、较长或强度过浓的雪茄会出现一种情况：大尺寸的雪茄前半段一般会没什么感觉，但是由于前半段燃烧后造成了后半段的焦油堆积燃烧，雪茄形成了大量的尼古丁，即会摄入不少含有高浓度的尼古丁；

密闭或窄小不通风的空间，处在密闭窄小的空间内很容易晕茄，特别是不抽香烟的茄友对尼古丁的耐受程度较低，所以你吐出的茄烟会以二手烟的方式吸进的肺部，造成变相的烟气过肺；

抽吸含有大量氨气的雪茄（新茄、劣质雪茄或还没醇养好的雪茄）会造成轻度中毒：胸闷、轻度头痛、头晕、乏力、恶心干呕等。

如何避免晕茄？

抽雪茄的时候避免频繁抽吸。因雪茄是由纯烟叶卷制，抽得太频繁很容易引起头晕。

抽雪茄时喝一杯饮料。这是增强味觉的好方法，也可以有效的避免“晕茄”。但是选择时候注意饮品的口感不要太浓烈，压住了雪茄口味。新手建议喝点咖啡，甜味的鸡尾酒，或者半发酵的茶。

尚未完全适应雪茄时，切勿选择非常浓烈的雪茄。具体可以咨询雪茄零售店的销售人员。比如罗密欧与朱丽叶短丘，强度比较低(1.5/5)，经典丘吉尔短规格，长度适中，仅需30分钟的赏味时间，罗密欧浓郁的奶油味和咖啡味带来纯粹乐趣和古巴风情。

抽雪茄的环境要选择在一个通风良好、空旷的环境下进行，如果无法通风，可以配置空气净化器；也不要选择湿度大的环境下抽雪茄或抽偏湿的雪茄。

不要到不正规的地方购买劣质雪茄和假冒雪茄，这些雪茄含有大量的一氧化碳或者大量的氨气，只会让你产生不适感和花费不必要的钱财。